Les figues fraîches de La Vallée du Moulin, un trésor culinaire au Québec

Dans les Cantons-de-l’Est, La Vallée du Moulin se distingue en cultivant plusieurs variétés de figues biologiques, telles que Chicago Hardy et Violette de Bordeaux, offrant une diversité qui dépasse la figue Black Mission habituellement importée. Chaque variété de nos figues se prête merveilleusement bien à la cuisine de tous les jours, que ce soit pour des déjeuners énergisants, des collations gourmandes ou des plats raffinés pour surprendre vos invités.

Inspirez-vous pour intégrer la figue du Québec dans vos repas
Les figues ajoutent une touche unique et naturelle à divers plats. Le matin, dégustez-les dans un bol de yogourt local, garni de noix du Québec et d’un filet de miel. Pour le midi, des figues fraîches accompagnent parfaitement des salades vertes avec fromage de chèvre et noix de Grenoble, ou bien servies en tranches sur une pizza artisanale aux fromages québécois.

Le soir, faites rôtir les figues avec un filet de vinaigre balsamique pour accompagner des viandes locales, comme le canard ou le poulet, ajoutant une note sucrée-salée aux plats. En dessert, laissez-vous tenter par une tarte aux figues et aux amandes ou par des figues rôties au miel, créant une conclusion parfaite à un repas d’inspiration québécoise. Partagez vos créations sur nos réseaux sociaux pour célébrer ensemble la figue dans la cuisine locale !