Pourquoi avoir choisi la culture des figues

Notre choix de cultiver la figue en serre est le résultat de recherches et de réflexions approfondies. Nous souhaitions avoir un impact positif sur l’environnement en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des fruits importés en plus de profiter de l’avantage indéniable que constitue la production de notre propre électricité. 

En plus d’être une culture peu atteinte par les parasites et maladies pouvant être cultivée en bacs, la figue est un fruit de niche pour lequel plusieurs produits dérivés sont possibles. Elle est de plus esthétiquement attirante, goûteuse et recherchée en fine cuisine. Bref, elle a tout pour plaire!